鹽通高鐵連接了鹽城市和南通市,它的開通讓蘇北地區(qū)高鐵初步成網,也補齊了江蘇沿海大通道“缺失的重要一段”。想想蘇北那么多好吃好玩的地方,以后可以乘著高鐵說走就走了。趁著節(jié)后自駕的機會,趕緊跟隨一嗨去打卡這條“美食專線”吧。

鹽城菜是淮揚菜系中的一支流派。這其中,鹽城八大碗最為出名。這其中兩碗是一定要有的,第一道菜是膘,也叫肉皮雜燴,無膘不成席,號稱“江北頭道菜”。另一碗就是炸肉圓,肉圓口感軟糯綿密,肉香與糯米的清香完全融合,整個肉圓吃下去都不會覺得膩人;民間常有“吃碗魚湯面,賽過老壽星”之說。東臺魚湯面湯白汁濃,滴點成珠,清爽可口,還具有較好的養(yǎng)生作用,能潤脾健胃,補虛療腸,符合當代人所追求的膳食養(yǎng)生,經常食用,可強身健體;阜寧大糕,又名玉帶糕,主要以糯米粉精制而成。阜寧大糕糕片白如雪,柔如云,甜如蜜,卷得起、放得開,上口香甜、滋潤細軟、營養(yǎng)豐富、老幼皆宜。

南通作為江海匯聚之地,美食更是數不勝數。南通人在吃魚方面花樣百出。其中魚圓可以說是最有江海特色的一道風味食物,魚圓柔綿而有彈性,白嫩宛若凝脂,內藏蟹粉,浮于清湯之中,既有蟹的鮮,又有魚的嫩;河豚在美食界聞名遐邇,是來南通絕不能錯過的美食之一。紅燒河豚魚皮彈韌、魚肉肥嫩、湯汁濃郁、味道醇厚、湯汁泡飯更是回味無窮;南黃海灘涂盛產文蛤。文蛤肉有爆炒、煨湯、燒烤、蒸蛋等多種食法,鐵板文蛤、金錢文蛤餅等為南通名菜。因文蛤肉富含氨基酸與琥珀酸,其味非常鮮美,素有“天下第一鮮”之稱。

鹽通高鐵的開通給說走就走的旅行又增添了新去處。一嗨打造了全國450多個城市多達6000余個服務網點的布局。與此銜接,有高鐵的地方均有一嗨的服務網點。用戶可以通過異地還車的形式實現更為靈活、多樣的自駕旅游形態(tài),同時也能為自駕游提供強有力的后勤保障。

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