中國(guó)文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，美食文化也不例外。這幾年，有關(guān)美食的紀(jì)錄片似雨后春筍般茁壯成長(zhǎng)，遍地開花的各類吃播，足見大大小小的吃貨們基因里流淌的對(duì)美食的熱愛。論起中國(guó)人對(duì)吃的追求，那是從古至今都未停止過的。比如現(xiàn)代國(guó)人早餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的豆?jié){，那便是傳承了千年！追溯千年豆?jié){歷史，眼前便可展現(xiàn)一幅靜謐的鄉(xiāng)村田園畫卷：小毛驢哼哧哼哧地吐著鼻息，在眼前蘿卜的激勵(lì)下，慢悠悠拖動(dòng)石磨，雪白的瓊漿汩汩而下……，豆?jié){對(duì)于中國(guó)人來說，好比牛奶之于西方人，是中式餐桌上的常客。

當(dāng)然，這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力的研磨滾煮的豆?jié){生產(chǎn)方式，在現(xiàn)代的吃貨們來看，效率顯然是不夠的，因此如何快捷方便又保留原汁原味地生產(chǎn)豆?jié){，便成了不少豆?jié){生產(chǎn)企業(yè)的訴求。在傳承和延續(xù)中國(guó)人記憶里這經(jīng)典又熟悉、樸實(shí)又溫暖的味道的路上，一些良心企業(yè)脫穎而出，成功挑戰(zhàn)技術(shù)難關(guān)，還原了記憶中的味道。永和食品便是傳承豆?jié){文化企業(yè)中的重要一員。

永和食品旗下的永和豆?jié){名字取自因豆?jié){出名的中國(guó)臺(tái)灣永和縣。公司前身是弘奇食品公司，它于1982年創(chuàng)立于中國(guó)寶島臺(tái)灣，距今已有38年歷史。當(dāng)時(shí)，年輕的林建雄董事長(zhǎng)就是喝著永和縣退役老兵們的豆?jié){，吃著他們的燒餅和油條長(zhǎng)大的。林建雄董事長(zhǎng)對(duì)這些傳統(tǒng)的中華美食感情深厚，決心要把它們發(fā)揚(yáng)光大。在1985年，弘奇食品公司取得了“永和豆?jié){”的注冊(cè)商標(biāo)，1995年，公司便跨過中國(guó)臺(tái)灣海峽，走進(jìn)故土，并正式成立永和食品公司，設(shè)立上海總部，開始了與大陸同胞們一起展開傳承傳統(tǒng)中華美食豆?jié){文化的新篇章。

永和食品以一顆大豆為核心，38年專注于豆?jié){領(lǐng)域的發(fā)展，形成了商品事業(yè)群和餐飲事業(yè)群雙輪驅(qū)動(dòng)的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。

永和食品品類多，除了吾谷系列豆?jié){粉、經(jīng)典原味系列豆?jié){粉、原磨系列豆?jié){粉等固態(tài)豆?jié){粉，還發(fā)展了如利樂裝、玻璃瓶裝、PP瓶裝等形式的液態(tài)豆?jié){……口味新穎、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合不同人群的需求，同時(shí)永和食品線下餐飲門店的發(fā)展，也為許多的人提供了中式快餐的健康選擇！

永和食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)抓質(zhì)量與安全，產(chǎn)品原料精選東北黑土地的非轉(zhuǎn)基因大豆，采用16道精制工藝的生產(chǎn)方法，保留40%大豆精華，使得生產(chǎn)出來的豆?jié){口感香濃爽滑。

永和食品堅(jiān)持做好一杯豆?jié){的初心，以顧客實(shí)際體驗(yàn)為重要參考指標(biāo)，側(cè)重于高質(zhì)量產(chǎn)品的研發(fā)與銷售，將滿滿深情厚誼灌注凝結(jié)到一杯暖暖的豆?jié){之中。永和食品，堅(jiān)守著“傳承和發(fā)揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)飲食文化，讓消費(fèi)者能夠快樂地享受健康美食”的企業(yè)使命，傳承著中國(guó)傳統(tǒng)豆?jié){飲食文化與歷史，向著“讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆?jié){”的企業(yè)愿景而不斷奮進(jìn)！

做的是豆?jié){，傳承的是文化，滿載歷史沉淀又承載現(xiàn)代工藝，經(jīng)典不變又與時(shí)俱進(jìn)的口味之中，是東方味蕾下的樸實(shí)無(wú)華，愛與溫暖！

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