近日，頂尖營養專家與來自全國各大醫院、高校從事營養學臨床和研究的和百余名青年學者參觀了國家工信部智能制造重點項目——安琪紐特細胞源(酵母)營養健康食品數字化工廠，親眼見證蛋白粉從填料、制料、罐裝、封口、下線的全過程。工廠是目前國內數字化程度最高的營養健康食品生產工廠之一，已全面實現了透明化、數字化、自動化和智能化。

營養專家與學者們參觀數字化透明工廠

與此同時，第二屆中國營養青年科學家論壇在宜昌舉行，全國三十余位頂尖營養專家學者圍繞“傳承和創新驅動營養學科發展”主題開展交流分享。本次論壇旨在讓青年學者在營養領域研究方向、科研發展等方面獲得長足發展與進步。中國營養學會理事長楊月欣，中國營養學會副理事長、青島大學營養健康研究院院長馬愛國，中國營養學會副理事長、中國疾控中心營養與健康所研究員楊曉光，中國營養學會營養保健食品分會副主任委員孫桂菊，宜昌市政協副主席、宜昌市科協主席饒玉梅，安琪酵母有限公司總經理肖明華等出席論壇。

中國營養學會秘書長杜松明主持開幕儀式

論壇開幕式上，中國營養學會理事長楊月欣介紹了中國營養學會歷年來發起的多個青年科技工作者活動品牌、各類青年學者資助項目和基金申報項目，鼓勵青年學者積極申請、廣泛參與。她對現場的青年科學家提出了三點期望：一是期望青年科學家增加責任感、使命感；二是弘揚創新精神，產學研相結合；三是提高學習能力，利用各種交流平臺參加交流活動。

中國營養學會理事長楊月欣

湖北省營養學會理事長劉烈剛表示，眾多的資深專家在這個交流平臺分享經驗，希望與會的青年科學家珍惜這個機會，好好學習提升自己。

湖北省營養學會理事長劉烈剛

作為東道主，安琪酵母股份有限公司總經理肖明華在致辭中表示，“健康中國”任重道遠，營養健康產業肩負著使命和擔當。安琪秉承天然、營養、健康、美味的開發理念，依托國家級企業技術中心、博士后科研工作站，國家認可實驗室平臺酵母發酵營養等產品差異化優勢，持續圍繞顧客需求，不斷開發前沿技術，服務大健康領域，推動中國營養健康產業快速發展。

安琪酵母股份有限公司總經理肖明華致辭

本屆論壇以“傳承和創新驅動營養學科發展”主題，設有資深專家報告、圓桌對話、青年學者報告等環節。

● 在資深專家報告環節，楊曉光研究員、馬愛國教授分別就中國孕婦碘營養狀況、青年人膳食碘需要量和膳食模式與健康作了精彩的學術報告。

● 在圓桌對話環節，楊月欣、楊曉光、馬愛國、張立實、孫桂菊、張國雄、姚穎、楊年紅等8位資深營養專家對話線下青年學者，就研究方向、科研發展、人才成長和基金申報等問題進行了深入的交流與分享。

● 在青年學者報告環節，首都醫科大學席元第、中國醫科大學附屬盛京醫院夏陽、西安交通大學馬樂、中國疾病預防控制中心向雪松等青年學者圍繞營養評估、預防肥胖、肺結核與營養學、碳水化合物對身體的影響等方面展開分享交流。

論壇結束后，現場舉行了交接儀式，東南大學公共衛生學院孫桂菊教授作為第三屆中國營養青年科學家論壇主席接受了交接。

會議同期舉辦2021年安琪紐特營養基金中標項目發布會，安琪紐特營養學院名譽院長劉烈剛教授為5位中標團隊頒發榮譽證書。

為推動酵母及發酵營養健康的研發創新和實踐應用研究，2016年始，安琪紐特開設營養科研基金，聚焦精準營養研究，連續6年公開招標，投入資金近千萬，持續關注生命早期千日營養、抗衰老與慢病營養，探索切實有效的營養干預和健康解決方案。截至目前，安琪紐特營養基金已經同國內外科研機構合作開展了26項科研課題研究。

本屆論壇由中國營養學會青年工作委員會和湖北營養學會共同主辦，安琪紐特股份有限公司獨家協辦。

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