2020年3月，碧桂園集團(tuán)旗下全資子公司碧桂園農(nóng)業(yè)控股有限公司（簡(jiǎn)稱“碧桂園農(nóng)業(yè)”）正式收購深圳華大基因農(nóng)業(yè)控股有限公司（簡(jiǎn)稱“華大農(nóng)業(yè)”）80%股權(quán)，成為華大農(nóng)業(yè)控股股東。過去五年，華大農(nóng)業(yè)里有一支“神秘”的科研團(tuán)隊(duì)從幕后走到臺(tái)前，從單純的硬核科研到邊科研邊創(chuàng)業(yè)！這就是華大農(nóng)業(yè)的華優(yōu)益營養(yǎng)團(tuán)隊(duì)，今天我們走進(jìn)這個(gè)團(tuán)隊(duì)，通過幾位成員了解華大農(nóng)業(yè)里的益生菌產(chǎn)業(yè)故事。

緣起人體腸道微生物宏基因組研究計(jì)劃

在華大農(nóng)業(yè)位于深圳的華優(yōu)益營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室，我們見到了北京大學(xué)生物學(xué)博士程書，講起了華優(yōu)益這個(gè)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)業(yè)故事，要從2008年說起。這個(gè)團(tuán)隊(duì)從2008年開始從事植物、動(dòng)物和微生物“益生菌”的育種研究和應(yīng)用，是當(dāng)時(shí)華大集團(tuán)最早開展益生菌研究的團(tuán)隊(duì)。

北京大學(xué)生物學(xué)博士程書

早在2008年前，國內(nèi)外的科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)，人體健康除受自身基因的調(diào)控外，還受到人體共生微生物的影響。這些微生物絕大部分以共生的形式生活在人的腸道中，被稱為腸道菌群，其總的基因組在學(xué)術(shù)界常被稱作“人體腸道元（宏）基因組”。當(dāng)時(shí)歐盟發(fā)起了“人體腸道微生物宏基因組研究計(jì)劃”，華大基因研究院的科學(xué)家也參與集中，通過新一代測(cè)序技術(shù)全面解析腸道菌群的結(jié)構(gòu)與功能，并通過全宏基因組關(guān)聯(lián)分析解析腸道菌群與健康和疾病的關(guān)系。

“華大近十幾年的腸道菌群研究結(jié)果表明，腸道菌群不但與消化類疾病相關(guān)，還與代謝類疾病如肥胖、糖尿病等，與免疫類疾病如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腸炎等，甚至與精神類疾病如自閉癥、抑郁癥和精神分裂癥等都息息相關(guān)。”程書博士介紹道，“尤為值得注意的是，腸道菌群還受到人種差異、地域差異、飲食和文化差異等因素的影響，造成了‘一方水土養(yǎng)一方菌’，國外的菌未必能治國人的身體毛病。基于此，我們這個(gè)益生菌團(tuán)隊(duì)的成立目的，就是要在這些研究成果的基礎(chǔ)上，開發(fā)適合我們國人的具有獨(dú)立自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的益生菌菌株。”

從2010年到2018年，華大農(nóng)業(yè)的益生菌團(tuán)隊(duì)從上萬株來自中國人腸道的人體共生菌生物庫中篩選出2000多株益生菌，通過大量的體外實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，優(yōu)選出十余株功效較強(qiáng)的菌株，并申請(qǐng)了相關(guān)專利。當(dāng)時(shí)，華大農(nóng)業(yè)也成立子公司“華大精準(zhǔn)營養(yǎng)（深圳）科技有限公司”，同時(shí)創(chuàng)立了益生菌品牌，進(jìn)行益生菌的產(chǎn)品銷售。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，華大農(nóng)業(yè)創(chuàng)立“華優(yōu)益”品牌

到了2018年，華大集團(tuán)為了將主營業(yè)務(wù)聚焦到醫(yī)學(xué)方向，也是為了華大農(nóng)業(yè)更好的發(fā)展，華大集團(tuán)與碧桂園集團(tuán)聯(lián)姻，出售了華大農(nóng)業(yè)80%的股權(quán)給碧桂園集團(tuán)。華大集團(tuán)依然擁有華大農(nóng)業(yè)20%的股份，并且由華大集團(tuán)的董事長汪建先生來擔(dān)任重組之后華大農(nóng)業(yè)的副董事長。

股權(quán)切割必然伴隨著資產(chǎn)和人員的切割，出于種種考慮，華大集團(tuán)僅將核心部門益生菌研發(fā)團(tuán)隊(duì)納入了重組后的華大農(nóng)業(yè)，成為日后的“華優(yōu)益團(tuán)隊(duì)”，而營銷人員、華大精準(zhǔn)營養(yǎng)公司并沒有納入重組而被留在了華大集團(tuán)，華大農(nóng)業(yè)亦共享了益生菌相關(guān)專利，以便華大精準(zhǔn)營養(yǎng)公司繼續(xù)經(jīng)營。

“華大精準(zhǔn)營養(yǎng)（深圳）科技有限公司”股權(quán)變更圖

除了研究人員，最核心的專利菌株、研究成果及之前益生菌相關(guān)的科研專利，三方也進(jìn)行了約定。

“依靠自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利菌株及十余年在益生菌方向的研發(fā)基礎(chǔ)，我們?cè)谌A大農(nóng)業(yè)里建立了‘華優(yōu)益’益生菌營養(yǎng)健康品牌。”程博士講道，“益生菌的研究與應(yīng)用是一個(gè)長期發(fā)展變化的過程，重組之后對(duì)于我們這樣的科研人員來說，意味著要更多從實(shí)驗(yàn)室走到市場(chǎng)，去創(chuàng)造市場(chǎng)需要和認(rèn)可的產(chǎn)品。”

程博士給我們舉個(gè)例子，華大農(nóng)業(yè)自研的明星菌株之一：“植物乳桿菌LLY-606”，該菌株在重組前已申請(qǐng)專利——“一種調(diào)解腸道菌群的植物乳桿菌”，具有一定的市場(chǎng)應(yīng)用意義。重組后華優(yōu)益團(tuán)隊(duì)繼續(xù)研究發(fā)現(xiàn)它跟不同的益生元組合，能產(chǎn)生降血脂、降血糖，乃至改善腎臟代謝促排尿酸的作用——這意味著包含這株菌的產(chǎn)品能給消費(fèi)者帶來更多的健康益處，從而更有市場(chǎng)價(jià)值。團(tuán)隊(duì)根據(jù)這些發(fā)現(xiàn)分別于2021年與2022年均申請(qǐng)兩項(xiàng)新的專利，并使用到不同的益生菌產(chǎn)品當(dāng)中。

“華優(yōu)益”產(chǎn)品全家福

“這就是我們?nèi)A優(yōu)益團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，過去的研究我們測(cè)定保存了1242株益生菌，并把965株鑒定到種，這使我們擁有了一個(gè)適合用中國人的益生菌寶庫，我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)有繼續(xù)研究、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的能力，也就是打開寶庫的鑰匙，剩下的就是怎么找到市場(chǎng)需求，適配需求讓寶庫里的寶藏造福我們中國人的健康。”程博士說，這就是他們創(chuàng)業(yè)5年體會(huì)最深的，華優(yōu)益是一支在益生菌賽道上擁有核心競(jìng)爭(zhēng)力的團(tuán)隊(duì)。

實(shí)驗(yàn)室到市場(chǎng)：讓營養(yǎng)更精準(zhǔn)

做科研與做產(chǎn)品最大的不同是什么？程博士用了這么一個(gè)數(shù)學(xué)題給我們形容。“做研究是從0到1，而做產(chǎn)品則是1和代表市場(chǎng)需求的數(shù)字相乘的結(jié)果。沒有研究做基礎(chǔ)，0與任何數(shù)相乘還是0，你的產(chǎn)品就始終是空中樓閣；做產(chǎn)品時(shí)不考慮市場(chǎng)需求，盲目開發(fā)產(chǎn)品，那你的產(chǎn)品就始終停留在1或比1更小的數(shù)值上，產(chǎn)生不了價(jià)值。”

以近期華優(yōu)益推出的“21000億產(chǎn)品”為例，該產(chǎn)品中添加了改善便秘和緩解腹瀉功能的菌株，兩個(gè)看似矛盾的調(diào)節(jié)功能能融合進(jìn)一個(gè)產(chǎn)品里？“改善便秘是動(dòng)物雙歧桿菌和長雙歧桿菌發(fā)生的作用，緩解腹瀉是羅伊氏乳桿菌、嗜酸乳桿菌和乳雙歧桿菌起的效果，我們?cè)趯＠簬炖铮瑑?yōu)選具有功能性和專利背書的多項(xiàng)菌株科學(xué)復(fù)配，并進(jìn)行雙抑實(shí)驗(yàn)，讓5種菌集合在一起協(xié)同作戰(zhàn)，能各自發(fā)揮作用又不發(fā)生抑制，從而達(dá)到了一個(gè)產(chǎn)品里集成雙向調(diào)節(jié)效果。”程博士拿出經(jīng)過百余次實(shí)驗(yàn)的成果講道。

牛津杯抑菌實(shí)驗(yàn)

除了添加腹瀉便秘雙向調(diào)解的菌株外，還添加了具有提高自護(hù)力的菌株，一共融進(jìn)了11種益生菌，達(dá)到每袋出廠活菌數(shù)1000億CFU，遠(yuǎn)超市面上大多數(shù)益生菌產(chǎn)品。并且整個(gè)配方只有益生菌、益生元和檸檬果粉，是一款適合全家人（3歲以上）食用的益生菌產(chǎn)品。“當(dāng)時(shí)為什么會(huì)想到做這個(gè)產(chǎn)品，就是因?yàn)槁牭接锌蛻舴答仯F(xiàn)在市面益生菌太多了，眼花繚亂選不過來，我們就想能不能做一款集大成的，一次性把我們專利菌株綜合性的產(chǎn)品呈現(xiàn)給大家，因?yàn)槲覀兌际茄芯空撸€是有能力通過科學(xué)方法把它做出來的。”

類似這樣的聽取客戶意見-想創(chuàng)意-搞研發(fā)做產(chǎn)品的劇情，每天都在華優(yōu)益團(tuán)隊(duì)里面發(fā)生，并形成了固定的流程。目前已開發(fā)出8個(gè)系列，10種產(chǎn)品，涵蓋成人與嬰幼兒腸道健康、代謝健康、體重管理、睡眠健康、女性私護(hù)、口服美容等方向的益生菌營養(yǎng)產(chǎn)品。

華大農(nóng)業(yè)近期推出三款華優(yōu)益新品

“我們的優(yōu)勢(shì)就是創(chuàng)造，深耕這個(gè)領(lǐng)域十五年讓我們有了充足的底氣，現(xiàn)在我們除了挖掘自有菌株的功效功能之外，還和外部有科研能力的企業(yè)和組織進(jìn)行商業(yè)合作，把他們的優(yōu)勢(shì)菌株也融到產(chǎn)品里，比如我們最新推出的魚膠原蛋白三肽益生菌就和恒天然集團(tuán)旗下的營養(yǎng)健康品牌紐添益合作，結(jié)合了對(duì)方具有臨床驗(yàn)證的改善特異性皮炎的益生菌，開發(fā)了敏感膚質(zhì)維穩(wěn)和補(bǔ)充膠原蛋白雙功能的產(chǎn)品。”程博士說道，“希望消費(fèi)者因?yàn)槲覀兊拇嬖诙兊酶咏】怠?rdquo;