餐飲業(yè)急于復工，但食品安全可不能忽視。據北京市市場監(jiān)督管理局公布的最新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，渝信小廚、海福灣大酒樓、益旺居、老郭餐館等多家餐館的食材抽檢不合格。

市市場監(jiān)管局此次共組織抽檢了食用油、速凍食品、食用農產品、肉制品、餐飲食品、糕點等13類食品887批次樣品，不合格樣品12批次。其中，渝信小廚(北京)餐飲管理有限公司經營的一批次姜，發(fā)現(xiàn)殺蟲劑噻蟲嗪不符合食品安全國家標準。北京海福灣大酒樓經營的雞蛋，檢出獸藥氟苯尼考不符合食品安全國家標準。北京益旺居餐飲服務有限公司經營的草魚，發(fā)現(xiàn)禁用孔雀石綠。中倉苑雙友小吃店經營的清江魚，檢出禁用藥氧氟沙星。老郭餐館經營的豆芽，發(fā)現(xiàn)含有激素，不符合國家相關規(guī)定。

客用餐具也發(fā)現(xiàn)了不合格。北京箸珍匙香餐飲有限公司使用、消毒的杯子，大腸菌群超標。

此外，統(tǒng)杰法寶(北京)超市有限公司金寶街店經營的小白菜，發(fā)現(xiàn)殺蟲劑氟蟲腈不符合食品安全國家標準。標稱北京香盛齋食品有限公司生產、北京眾望鑫成貿易有限公司經營的肘花，以及標稱北京佳欣源食品有限公司生產、北京景潔龍翔超市經營的紫米面包，菌落總數不符合食品安全國家標準。北京健渝隆達商貿中心經營的戧面饅頭，北京智程發(fā)商貿有限公司經營的花蓋螃蟹，北京華麗非凡科技有限公司經營的芹菜，也均不符合食品安全國家標準。

針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市市場監(jiān)管局已要求食品生產經營者所在地市場監(jiān)管部門依法調查處理，涉及外埠的已通報當地市場監(jiān)管部門。

不合格樣品情況

1.北京健渝隆達商貿中心經營的戧面饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家副食品質量監(jiān)督檢驗中心。

2.北京中倉苑雙友小吃店經營的清江魚，氧氟沙星不符合國家相關規(guī)定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

3.渝信小廚(北京)餐飲管理有限公司經營的姜，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

4.北京海福灣大酒樓有限公司經營的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心(北京市食品檢驗所)。

5.北京益旺居餐飲服務有限公司經營的草魚，孔雀石綠、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)均不符合國家相關規(guī)定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

6.北京箸珍匙香餐飲有限公司使用、消毒的杯子，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

7.北京市老郭餐館經營的豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA) 不符合國家相關規(guī)定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

8.北京智程發(fā)商貿有限公司經營的花蓋螃蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心(北京市食品檢驗所)。

9.北京華麗非凡科技有限公司經營的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心。

10.標稱北京香盛齋食品有限公司生產，北京眾望鑫成貿易有限公司經營的肘花，菌落總數不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心(北京市食品檢驗所)。

11.統(tǒng)杰法寶(北京)超市有限公司金寶街店經營的小白菜，經北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心(北京市食品檢驗所)檢驗發(fā)現(xiàn)氟蟲腈不符合食品安全國家標準。統(tǒng)杰法寶(北京)超市有限公司金寶街店對檢測結果提出異議，并申請復檢;經國家副食品質量監(jiān)督檢驗中心復檢后，維持初檢結論。

12.標稱北京佳欣源食品有限公司生產，北京景潔龍翔超市經營的紫米面包，菌落總數不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心(北京市食品檢驗所)。