專家認為，只要不發生對產能明顯影響的突發事件，本輪豬周期可能將進入下降通道，拐點或將到來。受疫情影響，未來我國生豬養殖門檻將會提高。在規模化提升的同時，機械化、智能化和產業化養豬帶動的工業化生產方式已經起步，未來我國生豬產業將加速進入工業化生產時代，雖然生產主體仍呈多元化，但一體化企業、龍頭企業將會加速發展，成為影響市場發展的主力軍

農業農村部監測數據顯示，6月18日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為42.72元/公斤，這比2019年6月18日的21.36元/公斤高了一倍。全國豬價自2018年6月份轉入上升通道，至今已經24個月。

價格持續高企，增加了消費者的生活負擔。新春伊始，國內豬肉價格曾有所松動，并連續14周下跌，但上周再次回升。國際豬價長期低迷，國內高昂豬價啥時迎來下跌周期?本輪豬周期拐點到來了嗎?針對這些問題，記者采訪了相關專家。

豬市冰火兩重天

“目前毛豬收購價34元/公斤，如果自繁自養，每賣一頭豬，利潤大約有1600元。如果不是自繁自養，每賣一頭豬，利潤只有300元。主要是仔豬太貴了，一只仔豬要1000多元。”6月19日，湖北省蘄春縣劉河鎮蓮花村養殖戶黃鵬程說。黃鵬程是獸醫出身，十年前建了一個小養豬場，自繁自養，常年存欄肉豬200頭。

盡管豬價持續“高燒”不退，“牛市”持續時間很長，行業里感受卻極其不同，用“冰火兩重天”來概括可謂恰如其分。

黃鵬程這樣的小養殖戶就屬“冰”。從今年起，黃鵬程已經不養豬了。之前的非洲豬瘟疫情，讓他至今心有余悸。“別看現在養豬利潤高，風險也很大。如果發病，本來好好的豬，幾天時間一個一個都死光了。”黃鵬程說。今年開春，他轉行嘗試養雞，目前養了200只，如果效益可以，計劃再擴大規模。

全國生豬養殖龍頭企業則屬“火”。溫氏股份年報顯示，2019年凈利潤139.06億元，同比增長251.38%。新希望六和股份有限公司2019年凈利潤50.4億元，同比增長195.78%。牧原集團成功經受了非洲豬瘟的嚴峻考驗，2019年凈利潤增長1075.37%。

“本輪豬周期疊加了新冠肺炎疫情、環保政策、生豬產品調運政策和生產周期性因素，與前幾個周期有極大不同之處。”中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇說。他告訴記者，2006年以來，我國經歷了3個完整的豬周期，分別是2006年6月份至2009年5月份、2009年6月份至2014年4月份、2014年5月份至2018年5月份，時長分別為36個月、59個月和49個月，從波谷到波峰的上漲時間分別為23個月、28個月和26個月。本輪上升周期從2018年6月份至今已24個月。

在朱增勇看來，本輪上升周期區別于前幾個周期，首先就是生豬存欄和能繁母豬存欄量深度下降，且所有養殖主體生產均受到了不同程度影響。如果沒有非洲豬瘟疫情，預計2018年豬肉價格將持續下行，2019年上半年可能出現周期性低位。然而，非洲豬瘟疫情，打亂了豬周期的正常波動節奏。2018年10月份以來，能繁母豬存欄同比降幅超過了5%的預警線且降幅持續加大。到2019年9月份，全國能繁母豬存欄同比降幅達38.9%，生豬存欄降幅超過41%。

產能大幅下降造成豬價持續快速上漲，漲幅遠高于上一輪周期，且上漲周期短。從月均價來看，2006年以來豬價高點分別為16.87元/公斤、19.68元/公斤、20.45元/公斤和37.11元/公斤，2020年2月份豬價較2016年6月份高點上漲81.5%。從波谷到超過上一輪價格高點，僅用了14個月時間，前兩輪周期分別是25個月和24個月。

拐點可能正在到來

“只要不發生對產能明顯影響的突發事件，本輪豬周期可能將進入下降通道，拐點或將到來。”朱增勇說。

豬價拐點的主要影響因素是供給和需求。從供給來看，生豬和能繁母豬存欄量是判斷豬價拐點最重要的指標。自2019年10月份開始，全國能繁母豬存欄量連續8個月回升。從生產周期來看，生豬供給量最快10個月出現恢復性增長。生豬存欄和仔豬供給量連續4個月恢復性增長，預示著生豬供給最快5個月后環比明顯增加。

從消費來看，今年上半年豬肉消費需求預計降幅在30%至40%，高于豬肉供給降幅。下半年供給恢復速度預計將大于消費恢復速度。因此，綜合來看豬價高點或已過，后期將會逐漸回歸合理價格水平。預計2021年全國生豬供給將會明顯增長，進一步帶動豬價加快恢復至合理的價格水平。

“受生物安全水平、資金、技術、管理等因素影響，中小散戶補欄擴產速度、時間和規模，較規模企業和大型養殖戶慢不少。龍頭企業通過‘公司+農戶’方式快速擴張，同時飼料、屠宰等養殖產業鏈上下游企業也加速進入養殖領域。”朱增勇說。

以牧原集團為例，非洲豬瘟疫情發生以來，該公司加速在全國各地布局，預計2020年全年生豬出欄量可提升到2000萬頭。

朱增勇認為，受疫情影響，未來我國生豬養殖門檻將會提高。在規模化提升的同時，機械化、智能化和產業化養豬帶動的工業化生產方式已經起步，未來我國生豬產業將加速進入工業化生產時代，雖然生產主體仍呈多元化，但一體化企業、龍頭企業將會加速發展，成為影響市場發展的主力軍。

政策引導要跟上

“豬周期是市場產物，并不是中國特有的。提高生豬生產穩定性、競爭力，降低每輪豬周期豬價波動幅度，是有關部門應該做的。”朱增勇如是說。

首先，要立足國內豬肉供給，合理利用國內外兩種資源。豬肉進口是調控我國豬肉市場供需的有效手段。尤其是當前產能還處于恢復過程中，合理進口豬肉有助于防止豬價過度上漲。有關部門要持續完善國內生豬產業預警體系，為生產者提供更多獲得市場信息資源的渠道，及時向社會發布豬肉進口預警信息，合理引導市場進口豬肉，達到既能平抑豬價，又可防止過度進口沖擊國內市場的目的。

其次，運用中長期貼息貸款、保險等金融工具，穩定生豬生產。

朱增勇表示，政府部門如果有針對性地發放中長期低息、貼息貸款，可幫助養殖戶解決融資難題，保障豬價低迷時產能溫和調減。對中小養殖戶，可引導其建立養殖合作組織，或者實行“公司+農戶”模式，從而形成規模優勢，保障生產資料供應，有效建立產銷對接，降低經營風險。(記者 黃俊毅)