食品保質(zhì)期，是指食品在標(biāo)明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。一旦開封，食品的貯存環(huán)境發(fā)生了改變，不再是原本用于評估保質(zhì)期的密封體系，因此其保質(zhì)期也不再是包裝上原來的保質(zhì)期，會相應(yīng)縮短。①調(diào)味品類：植物油、醬油、醋開封后只能放2~3個月。花生醬、沙拉醬、番茄醬等醬類開封后只能放1~3個月。放在冰箱有助延長保質(zhì)期。②米類：開封后如果保存得好，可以存放一年。③面粉、蛋糕粉：盡量在1個月內(nèi)吃完。④飲料類：最好24小時內(nèi)喝完。（生命時報）