1月28日，寒風刺骨，位于長沙市雨花區(qū)的紅星全球農批中心入口，熱鬧非凡，送貨進貨的車子在門口排起了長隊。

臨近春節(jié)，紅星全球農批中心日均交易量達到高峰。工作人員李丹介紹，中心通過大數據預測春節(jié)市場需求，積極發(fā)動商戶采購儲貨，與產地簽訂直銷協(xié)議，提前備貨。當前中心貨源充足、價格平穩(wěn)，共有200多個品種可供選擇，水果日交易量已接近1.8萬噸。

記者逛市場時發(fā)現(xiàn)，盒裝水果與進口水果格外暢銷。淘果人果品是中心里的大商戶，擁有10余個檔位，店內各式各樣的盒裝水果，引來不少商客詢價。

“去年試賣，發(fā)現(xiàn)盒裝水果很受春節(jié)市場歡迎，于是增加了30%的供貨量。”淘果人果品工作人員孫海康介紹，店內日均交易量達80噸，銷量比往年增長50%，其中盒裝水果占總銷量的30%，300多種盒裝水果供商戶選擇。

新西蘭的試管蘋果、智利的車厘子、泰國的龍眼……市場內，進口水果成為商戶“果籃子”的“常客”。李丹介紹，連日來，中心進口水果日交易量達到近4000噸。

進口水果以冷鏈運輸為主。為嚴防疫情，中心施行嚴格的疫情防控舉措。貨物入場前，要經過報單登記、消殺，查驗“湘冷鏈”溯源碼，查司乘人員體溫、健康碼、行程碼，查省外人員48小時內核酸檢測報告等多項程序。中心對于從事進口冷鏈食品的工作人員，一周進行3次核酸檢測。