8月5日,2023世界奶業(yè)大會(huì)在內(nèi)蒙古呼和浩特市正式召開。內(nèi)蒙古自治區(qū)黨委副書記、自治區(qū)主席王莉霞,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師張?zhí)熳?國(guó)際乳制品聯(lián)合會(huì)(IDF)主席 Piercristiano Brazzale,呼和浩特市委副書記、市長(zhǎng)賀海東等出席開幕式。蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放受邀參加并發(fā)表全英文致辭,為“中國(guó)乳都”呼和浩特代言,并提出蒙牛將從“綠色、營(yíng)養(yǎng)、智慧”三個(gè)維度出發(fā),實(shí)現(xiàn)全面戰(zhàn)略性領(lǐng)先。

“過去二十多年間,來自呼和浩特的蒙牛人,憑借企業(yè)家精神和勤奮努力,鑄就了我們今天的成就。”盧敏放說,“蒙牛還攜手合作伙伴在這里建立了一個(gè)完備的奶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈,全產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)于高效率、質(zhì)量及食品安全的重視,使呼和浩特在全球奶業(yè)中占據(jù)了獨(dú)特的地位。更為重要的是,內(nèi)蒙古自治區(qū)政府和呼和浩特市政府,長(zhǎng)期以來對(duì)本地企業(yè)的發(fā)展提供了專業(yè)、穩(wěn)定和有力的支持。”

盧敏放表示,作為世界奶業(yè)的“蒙字號(hào)”,蒙牛將繼續(xù)加大對(duì)于家鄉(xiāng)的投資和建設(shè)力度,除了正在建設(shè)中的全球總部外,蒙牛的生命科技實(shí)驗(yàn)室、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與特殊醫(yī)學(xué)工廠、AI算力中心等項(xiàng)目也都將在呼和浩特投建。

此外,盧敏放還在會(huì)上為“中國(guó)乳都”代言并打起了廣告:“對(duì)于任何想要在中國(guó)投資的企業(yè),請(qǐng)到呼和浩特來,你們將驚訝于在這片神奇的土地上取得巨大的成就。”

同時(shí),盧敏放正式宣布了由“綠色、營(yíng)養(yǎng)、智慧”三個(gè)維度組成的蒙牛“領(lǐng)先戰(zhàn)略”。盧敏放強(qiáng)調(diào),真正的世界領(lǐng)先不光是看規(guī)模和銷量,而是要看給行業(yè)、給消費(fèi)者、給這個(gè)世界帶來更多的價(jià)值與貢獻(xiàn)。

“第一個(gè)是‘綠色領(lǐng)先’。”盧敏放表示,到2030年,蒙牛將實(shí)現(xiàn)合作牧場(chǎng)減碳100萬噸,實(shí)現(xiàn)100%糞肥綠色循環(huán),改善100萬畝土壤健康,為170萬頭奶牛創(chuàng)造良好生活條件,并且所有工廠都將獲得綠色工廠的認(rèn)證,引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈奔向“凈零碳”目標(biāo)。

“我們已經(jīng)開始行動(dòng),在內(nèi)蒙古烏蘭布和沙漠腹地,12年內(nèi)種植了9700萬棵樹,將200多平方公里的沙漠變成了綠洲,建設(shè)了有機(jī)奶源地。這是我們通過可持續(xù)的有機(jī)農(nóng)業(yè)建設(shè),在國(guó)內(nèi)打造的綠色樣板項(xiàng)目。”盧敏放介紹說。

盧敏放表示,在“營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)先”方面,蒙牛一直在開發(fā)出色的牛奶、酸奶、奶酪等乳制品。未來,蒙牛將與技術(shù)合作伙伴、行業(yè)領(lǐng)袖與產(chǎn)業(yè)鏈合作方一起,持續(xù)強(qiáng)化研發(fā)技術(shù)技能、開發(fā)稀有營(yíng)養(yǎng)成分,為消費(fèi)者開發(fā)更加營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品。

“我們的HMO已通過中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部安全性評(píng)估和衛(wèi)健委技術(shù)評(píng)審,即將和國(guó)際原料巨頭荷蘭帝斯曼、IFF成為國(guó)內(nèi)首批批準(zhǔn)企業(yè),邁向產(chǎn)業(yè)化。”盧敏放表示。

HMOs是母乳中第三大固體成分(僅次于乳糖和脂肪,高于蛋白質(zhì)),具有調(diào)節(jié)免疫,幫助大腦發(fā)育及調(diào)節(jié)腸道菌群等重要健康功效。同時(shí),HMOs很難從牛乳或羊乳中獲得,因此非常稀缺。蒙牛成為中國(guó)乳企中首個(gè)成功自主研發(fā)成功HMO的企業(yè)。

“到2030年,‘智慧領(lǐng)先’將成為蒙牛更加重要的組成部分。”盧敏放表示,蒙牛致力于將全數(shù)智化覆蓋到從飼養(yǎng)、加工再到消費(fèi)者終端的整個(gè)供應(yīng)鏈,涵蓋第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)。

盧敏放以今年5月建成的蒙牛寧夏工廠舉例,相比同類傳統(tǒng)工廠需要3000名員工,這座全球首個(gè)真正實(shí)現(xiàn)全數(shù)智化的工廠實(shí)現(xiàn)了“三個(gè)100”,即僅100名員工就干出了100萬噸年產(chǎn)能和100億元年產(chǎn)值。未來,蒙牛還將興建一批世界級(jí)的燈塔工廠、智慧牧場(chǎng),用數(shù)字化、智能化重塑奶業(yè),乃至整個(gè)營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)的生態(tài)。

“另一個(gè)例子是我們發(fā)布了專業(yè)領(lǐng)域大語言模型Mengniu GPT,用于為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)。”盧敏放說,“在中國(guó),每10萬人平均只有0.3名營(yíng)養(yǎng)師提供專業(yè)咨詢服務(wù),而全球水平是每10萬人約有27名營(yíng)養(yǎng)師。這存在著巨大的差距,我們希望利用人工智能技術(shù),為消費(fèi)者提供免費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)。”

“領(lǐng)先”意味著更多的責(zé)任。大會(huì)上,盧敏放鄭重承諾:“我們的AI大模型、數(shù)智中臺(tái),將向生態(tài)圈伙伴和兄弟企業(yè)開放。” 他還表示,蒙牛將秉持“點(diǎn)滴營(yíng)養(yǎng),綻放每個(gè)生命”的使命,全力推進(jìn)三大領(lǐng)先戰(zhàn)略,為消費(fèi)者提供更健康更美好的生活。

世界奶業(yè)大會(huì)于8月4日—7日在呼和浩特舉辦,大會(huì)以“創(chuàng)新合作、綠色低碳,推動(dòng)世界奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展”為主題,主要包括大會(huì)開幕、項(xiàng)目觀摩、發(fā)展論壇、產(chǎn)業(yè)展會(huì)、招商推介等活動(dòng)。來自世界乳業(yè)10強(qiáng)企業(yè)、國(guó)內(nèi)乳業(yè)20強(qiáng)企業(yè)、國(guó)際乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈知名企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)的嘉賓和兩院院士、專家學(xué)者齊聚一堂,共商世界奶業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展大計(jì)。