記者3日從國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心了解到，近一周36個(gè)大中城市雞蛋零售價(jià)格連續(xù)回落，預(yù)計(jì)春節(jié)期間雞蛋價(jià)格將保持總體平穩(wěn)，春節(jié)后將呈現(xiàn)季節(jié)性回落態(tài)勢(shì)。

據(jù)了解，前段時(shí)間，由于河北、吉林、黑龍江等雞蛋主產(chǎn)區(qū)發(fā)生新冠肺炎疫情，雞蛋運(yùn)輸不暢、成本增加，而春節(jié)市場(chǎng)需求明顯增多，加之玉米豆粕等飼料成本偏高，雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲。元旦過(guò)后，全國(guó)雞蛋零售價(jià)格延續(xù)去年12月中旬以來(lái)漲勢(shì)，出現(xiàn)明顯上漲。1月25日，36個(gè)大中城市雞蛋平均零售價(jià)格為每斤5.76元，達(dá)到去年以來(lái)的最高值。之后，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)回落。

國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心綜合業(yè)務(wù)處處長(zhǎng)劉剛說(shuō)，近期隨著雞蛋主產(chǎn)區(qū)新冠肺炎疫情有所好轉(zhuǎn)，雞蛋外輸壓力有所緩和，加之雞蛋集中采購(gòu)需求明顯下降，市場(chǎng)供需較為寬松，使得雞蛋價(jià)格出現(xiàn)明顯回落。2月3日36個(gè)大中城市雞蛋平均零售價(jià)格為每斤5.42元，比1月25日累計(jì)回落0.34元，降幅為5.9%。36個(gè)大中城市中有27個(gè)城市價(jià)格出現(xiàn)回落，其中12個(gè)城市價(jià)格降幅超過(guò)10%，鄭州、青島價(jià)格降幅超過(guò)20%，長(zhǎng)春、濟(jì)南、哈爾濱、天津、太原價(jià)格降幅在15%至20%之間。

北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王忠強(qiáng)說(shuō)，當(dāng)前決定雞蛋價(jià)格的最主要因素還是供給。2019年度全國(guó)雛雞補(bǔ)欄13.28億只，達(dá)到歷史最高，目前這些蛋雞大部分仍在提供產(chǎn)能，蛋雞存欄量相對(duì)較高;2020年度全國(guó)雛雞補(bǔ)欄數(shù)量9.9億只，整體供給是有保證的。

“總體上看，蛋雞養(yǎng)殖周期較短，雞蛋上市相對(duì)較快，預(yù)計(jì)到春節(jié)期間雞蛋價(jià)格將保持總體平穩(wěn)。春節(jié)后，由于市場(chǎng)需求會(huì)有所減弱，雞蛋價(jià)格將呈現(xiàn)季節(jié)性下降態(tài)勢(shì)。”劉剛指出。

王忠強(qiáng)分析，2021年春節(jié)前雞蛋價(jià)格呈企穩(wěn)回落的態(tài)勢(shì)，春節(jié)后，雞蛋也會(huì)有季節(jié)性的回調(diào)下跌。消費(fèi)者完全沒(méi)有必要大量囤貨，隨用隨買即可。