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全球球精選！天天為做飯發(fā)愁？給你一份一周的晚餐食譜，簡單又好做，10分鐘就能把晚飯搞定！

2023-02-06 08:43:04來源：互聯(lián)網(wǎng)  


(資料圖)

對于大多數(shù)上班族的人來說，只有在吃晚餐的時候，菜是比較豐盛、有營養(yǎng)的；因為早上急急忙忙的趕去上班就隨便吃點，午飯就吃個便當省點錢，所以只有晚餐才可以放松下來吃好一點。

那晚上不知道吃啥比較好呢，接下來小編就給大家安排一周的晚餐食譜，

周一

臘肉土豆燜飯

食材：大米 / 土豆 / 臘肉 / 醬油 / 鹽 / 姜

步驟：1.臘肉洗凈切成小條，土豆去皮切小塊，姜切絲備用。

2.熱鍋入油，放入臘肉炒出油后，放入土豆、姜，鹽，醬油，中火炒2分鐘后盛出。

3.大米淘干凈后加入炒好的土豆塊和臘肉條。放入一指節(jié)的水，電飯煲按煮飯模式就可。

燜飯的最大便利就是可以一鍋端，臘肉土豆的濃香和調(diào)味料的香氣交織在一起，在電飯煲揭開的一剎那香氣襲人！

周二

雪菜肉絲面

食材：面條 / 雪菜 / 肉絲 / 姜 / 鹽 / 淀粉 / 料酒 / 醬油

步驟：1.肉絲用少許鹽，淀粉，料酒，醬油腌制10分鐘左右。

2.熱鍋倒油，放入姜絲翻炒，然后放入肉絲煸炒幾下，加少許醬油繼續(xù)煸炒盛盤。

3.倒入雪菜，加適量熱水，加糖大火翻炒一分鐘，再次倒入炒好的肉絲翻炒均勻即可裝盤備用。

4.煮水下面，面條差不多的時候，加一點醬油上色，鹽調(diào)味，出鍋舀上炒好的雪菜肉絲，完成。

雪菜炒之前一定要洗干凈哦；炒雪菜肉絲的時候控制好鹽，因為雪菜本身就很咸；面條選有勁道的，吃起來帶勁！

周三

青椒肉絲蓋澆飯

食材：豬里脊肉 / 青椒1-2個 / 蒜瓣 / 醬油 / 淀粉 / 料酒 / 鹽 / 糖

步驟：1.把切好的肉絲放入碗內(nèi)加醬油、料酒、鹽用手抓勻后腌15分鐘，青椒切絲，蒜瓣切成末。

2.在肉里加一湯匙清水，抓到肉絲吃進所有水份時，加干淀粉抓勻。

3.熱鍋倒油，下青椒絲煸炒到微軟時，出鍋備用。再次熱鍋，油熱后下蒜末爆香，倒入肉絲大火快速炒散。

4.肉絲炒到約八成熟時，下炒過的青椒絲，調(diào)入鹽與糖炒勻后出鍋，倒扣在米飯上，完美。

青椒肉絲飯有葷有素，一道看起來普通家常得不能再家常的青椒肉絲，在吃的時候卻很滿足！腌料入味——加清水嫩滑——加干淀粉過水這三個步驟可以讓肉絲口感吃起來更細膩嫩滑。

周四

什錦炒飯

食材：飯 / 鮮香菇 / 胡蘿卜 / 黃瓜 / 鹽 / 蠔油 / 蔥花 / 香腸

步驟：1.鮮香菇，胡蘿卜，黃瓜，香腸分別洗凈后切成丁備用。

2.熱鍋入油，放入香腸丁炒香后，放入香菇丁，胡蘿卜丁煸炒至熟。

3.倒入隔夜飯，炒散后加鹽調(diào)味，下入黃瓜丁，炒勻后加入蠔油2分鐘，最后撒入蔥花炒勻就可關(guān)火出鍋。

這里面的配料大家可以根據(jù)自己口味自行添加。

周五

排骨蘿卜飯

食材：排骨 / 白蘿卜 / 姜 / 鹽 / 蔥 / 干辣椒

步驟：1.將排骨洗凈，冷水入鍋放開水焯一下，撇去血沫洗凈。

2.白蘿卜切塊，蔥切段，姜切片準備。

3.將排骨、蘿卜、姜，一個干辣椒同時放入電飯煲中按煲湯按鈕，你就坐等吃肉喝湯吧。

4.最后出鍋撒點蔥花，搞定。

大家可以把飯放在蒸架上和排骨一起蒸，等湯好的時候，米飯也熟啦。

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