■ 記者 王瑩 范天嬌 王春 周宵鵬
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中秋節，吃月餅，寓意著花好月圓、家人團圓。過節時買上兩盒月餅，不論是自家吃還是送親友，都是人之常情、追求美好。然而近年來，每到月餅黃金銷售季，生產商家在月餅包裝上“各出所能”，極盡奢華之能事，月餅價格也跟著水漲船高，這種時令食品的過度包裝不僅將成本轉嫁給了消費者，更帶來大量的環境污染和資源浪費。
今年6月，國家發展改革委、工業和信息化部、商務部、國家市場監管總局聯合發布《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》。緊接著8月15日，國家市場監管總局發布的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單實施，被稱為“最嚴月餅瘦身令”。二者共同劍指豪華包裝、混裝銷售、售價畸高等月餅制售突出問題。
在月餅“瘦身”強監管之下，今年的市場表現如何？《法治日報》記者在中秋節前實地探訪福建、安徽、浙江、河北的多家大型商場以及糕點專營店后得知，隨著各地市場監管等部門加大巡查執法力度，各地月餅市場已有很大改觀、消費更趨理性，“天價月餅”等問題得到有效遏制。雖然一些所謂走“高端市場”的月餅仍存“擦邊球”現象，但通過綜合運用市場化、法治化手段，月餅基本已經“瘦身”回歸傳統美食本位，健康和新鮮感成為消費者挑選月餅的新趨勢。
政策頻出劍指過度包裝
今年5月24日，國家市場監管總局制定發布了月餅“瘦身令”——《限制食品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單，月餅的包裝層數從最多不超過四層減少為最多不超過三層。月餅的商品必要空間系數從12降為7，相當于允許的最大包裝體積縮減了42%。對于銷售價格在100元以上的月餅，包裝成本占銷售價格的比例從20%調整為15%，銷售價格100元以下的月餅，包裝成本占比不超過20%。同時，包裝材料不應使用貴金屬和紅木材料等貴重材料。嚴格規定月餅不應與其他產品混裝。
6月，四部委《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》發布，提出鼓勵經營者生產、銷售物美價廉的盒裝月餅，對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管；嚴格執行包裝強制性標準，不得使用貴金屬、紅木等貴重材料；不得以禮盒等形式將月餅同其他產品混合銷售。
進入8月，中國消費者協會與中國焙烤食品糖制品工業協會聯合表示，對月餅過度包裝將進行消費監督；《限制食品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單實施；國家市場監管總局表示，中秋、國慶兩節即將來臨，市場監管總局部署開展集中整治工作，嚴厲查處月餅過度包裝和嚴肅糾治“天價”月餅。
國家發改委持續部署各地對商超、酒店、餐廳月餅銷售情況開展巡查，監測線上月餅銷售，督促經營者抓緊整改存在的問題。8月17日，國家發改委再次表示，近年來出現的“天價”月餅，往往伴隨著豪華包裝、使用珍稀食材以及搭售高價商品等現象，這些問題主要集中在只占市場銷售額約1%的單價500元以上的盒裝月餅中。可視情況開展月餅成本調查，了解真實成本和利潤，并以適當方式向社會公布。對存在問題較多的企業將進行約談，對違法違規行為依法嚴肅查處并公開曝光。
中秋節前，記者走訪了安徽省合肥市多家超市和商鋪，未發現“天價”月餅，過度包裝現象也比較少見。不少銷售人員表示，這與國家的監管要求和不斷加強的監管力度有關。
記者在各商超走訪中，也從銷售人員口中多次聽到“標準”“限制”等字眼。不少食品行業從業者表示，遏制天價“月餅”、過度包裝等要求在月餅市場的落實效果肉眼可見，有效糾正了過去長期存在的商品價值與包裝價值之間的錯位。而要進一步根治月餅市場亂象，還需要動態完善相關法律法規體系，構建長效機制，持續加強監管力量，發動社會參與，引導月餅市場規范健康運行，營造全社會“理性消費、健康消費、綠色消費”的新風尚。
物美價廉型普遍受歡迎
在國家持續遏制“天價”月餅的態勢下，消費者的消費理念逐漸變得理性、健康，月餅行業也向健康有序良性發展。
8月中旬，記者在河北省石家莊市多家連鎖超市看到，商家已經開始設置月餅專區，既有種類齊全的散裝區，也有琳瑯滿目的禮盒區。禮盒區以各大品牌月餅禮盒為主，包裝多為紙盒，幾家連鎖商超的月餅禮盒售價多數在100元至300多元之間，400元以上的月餅禮盒并不多見，價格相對“低調”親民。
“超市售賣的月餅禮盒一般都是買來走親訪友的，所以價格一直沒有太高，包裝上既不會特別豪華也不顯得小氣。”某超市月餅專區一位銷售員告訴記者，往年超市有時會擺放個別幾款較為豪華的月餅禮盒，銷量相當有限，今年有“最嚴月餅瘦身令”，超市干脆就不銷售價格超過500元的月餅禮盒了。
石家莊市藁城區黃莊村做月餅的傳統已傳承60多年，近年來該村生產的手工月餅闖出名號，全村已有40多家登記注冊的月餅生產企業。“黃莊月餅比較偏傳統，餡料和口味上符合大眾口味，價格一斤十幾元，最重要的是制作上堅持純手工工藝，一直是小時候的味道。”家住石家莊市的李麗娜告訴記者，目前在市區很多商超都有黃莊月餅專柜，物美價廉很受消費者歡迎。
像商超銷售的平價月餅和黃莊月餅這種味美實惠型的品牌月餅，一直是消費者中秋自購食用的首選。此外，一些月餅在口味和創意上不斷“破圈”，也吸引了不少年輕人的關注。“傳統月餅雖然也好吃，但五仁、蓮蓉、豆沙、棗泥多少有點‘審美疲勞’，況且高糖高油，不敢多吃。一些新式月餅有椰蓉、巧克力、黑松露等新型口味，有時會嘗試一下。”李麗娜說。
9月3日下午，記者來到了位于合肥市蜀山區三里庵的一家大型超市，入口處擺放著兩個大型貨架，上面滿滿當當的都是月餅禮盒。
記者粗略地數了一下，銷售的月餅款式大概有30余種，價格從128元到499元不等。貨架中央擺放在顯眼位置的禮盒價格多在200元至300元之間。一些主打餡料為黑松露或鮑魚等高檔食材的月餅，其價格也在300元左右。
售貨員向記者介紹，今年最熱銷的一款品牌月餅其售價為238元，想買的話還可以有額外折扣。實際上，記者對多家商超詢問是否可以打折時，得到的普遍答復都是大于200元的禮盒可以便宜60元至80元不等，平均折扣在八折左右，如果是大型團購的話還可以更便宜，488元的某品牌月餅禮盒甚至是通過買一贈一銷售，單個禮盒價格在244元。
“幾乎所有的月餅禮盒都有促銷活動，還不如直接就明碼標價，讓消費者買得明明白白的。”在超市購物的孫女士建議。
記者走訪多家超市發現，各家在禮盒的陳設和擺放上均差別不大，熱銷產品的價格也都普遍維持在200元到300元之間，整體的月餅價格都在500元以下。而在一些糕點烘焙店鋪內，價格要更加親民一些。在月餅種類上，糕點店鋪還會提供自選禮盒，由消費者自行挑選口味，這種銷售手法更受到市民的青睞。記者在現場觀察發現，僅15分鐘就有兩個禮盒裝月餅售出，相比其他貨架上的月餅銷售速度更快。
“純手作”月餅背后也有坑
近年來，浙江省各級市場監督管理局均會對諸如月餅之類的節令食品開展節前食品抽檢，并公布不合格產品及售賣商家等信息，提示消費者謹慎選購。
而一些名為“純手作”的月餅，既無生產廠家，也沒有明確保質日期，保存不當發霉變質并且商家已然退錢后，消費者還能要求賠償嗎？
浙江溫州永嘉法院近日就審理了這樣一起因通過微商購買月餅引發的產品生產者責任糾紛案件。
因經營鞋材輔料生意需要，湯瑤（化名）常常逢年過節向客戶贈送小禮品保持聯絡。2021年中秋前夕，湯瑤準備像往年一樣向客戶贈送中秋月餅，便不假思索地聯系到連續兩年有供貨往來的劉芯（化名）。
劉芯主動郵寄樣品給湯瑤試吃，試過不錯后湯瑤便向劉芯預定了100份，并通過微信轉賬的方式向劉芯支付了6600元的月餅款。
9月18日，湯瑤收到月餅后便直接給各客戶寄送。幾天后，當她自己打開其中一盒月餅時，卻發現包裝盒里的月餅早已腐爛生毛，湯瑤第一時間電話聯系客戶提醒不要食用。
湯瑤仔細查看后發現這批月餅系“三無”產品，包裝袋上并無生產日期、生產廠家及保質期等相關信息。事發后，湯瑤多次聯系劉芯協商退款，但劉芯僅退還了5000元。
無奈，湯瑤起訴至永嘉法院碧蓮法庭，要求劉芯退還貨款1600元，并賠償自己66000元及名譽損失費2萬元。
湯瑤認為錯寄腐爛禮品給自己帶來了巨大的名譽損失，給店鋪經營造成了負面影響。劉芯則辯稱，自家月餅均為純手工制作，并未添加各類防腐劑，由于當時氣溫較高，每天均溫30多攝氏度，極易導致月餅變質。由于湯瑤并未將所有月餅退回，故并未全額退款，并表示后續自己愿意適當賠償。
在經辦法官調解下，雙方自愿達成調解協議，被告劉芯退還原告湯瑤剩余月餅款1500元，并賠償湯瑤經濟損失16000元，兩項合計17500元，湯瑤自愿放棄其他訴訟請求。
現如今，各類線上銷售平臺層出不窮，由于監管機制不完善，導致各大生產、經營者無證經營、銷售不達標產品的現象也層出不窮。法官提醒消費者在進行網絡購物時要盡量選擇正規廠家、正規渠道生產的商品，以免產生不必要的糾紛。遇到產品問題要收集好相關證據，通過合理渠道正當維權。
月餅混裝現象雖少猶存
近日，福建省廈門市市場監管綜合執法支隊對廈門多家知名品牌茶葉連鎖店進行檢查，發現個別商家存在將月餅與茶葉混合銷售的情況。執法人員責令商家立即整改，并做好后續的規范經營。
中秋來臨前，福建省多地多次開展涵蓋線上線下商超以及餐飲行業、酒店飯店等范圍的專項檢查，遏制“天價”月餅、混裝月餅，引導經營者守法經營、合理定價，鼓勵月餅重拾大眾消費品屬性、回歸傳統文化本源。
福建是我國的產茶大省，飲茶歷史悠久。在茶文化的熏陶下，福建人也將茶葉作為中秋節走親訪友的一種常見禮物，月餅混搭茶葉、茶具銷售的現象也一直普遍存在。
“我們為了維護客戶關系，逢年過節最常送的禮物就是茶葉禮盒。”在福州某私企公關部工作的小李告訴記者，“往年中秋節，我們也會挑選月餅與茶葉的組合禮盒來送，方便是方便，就是價格比單獨的月餅禮盒貴了許多，六七百很正常，有的要上千元錢。”
小李說，由于茶葉種類繁多、品相不同，市場價格差距較大，再加上附送的精美茶具，導致搭售茶葉的月餅禮盒價格居高不下，遠遠超過了月餅的實際價值。
按照《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB23350-2021）國家標準第1號修改單要求，“月餅不應與其他商品混裝”，且月餅包裝空隙率執行新標準，包裝層數從最多不超過四層減少為最多不超過三層。
8月15日，在上述國家標準第1號修改單實施當天，就有媒體探訪了福州市多家酒店的月餅銷售情況，發現仍存在月餅混裝茶葉銷售的情況。在福州西湖大酒店，大堂銷售的月餅禮盒混裝了6塊月餅、12泡茶葉，價格為498元/盒。當工作人員被問及是否知道月餅不能混裝銷售時，對方稱并不知道有此規定。
“超市主要是以走量為主，想要‘送禮’的話，一些品牌糕點店的月餅禮盒更加豪華，價格也更高；要是想買更高檔的，就得去一些星級酒店銷售專柜了。”在石家莊的一家超市，一位銷售員看到記者在月餅專區轉來轉去始終舉棋不定，在詢問購買用途后說。
據了解，一些品牌烘焙店會銷售各種主題的月餅禮盒和月餅券，其中不少售價超過500元。記者在石家莊市長安區一家烘焙店看到，店內銷售的月餅禮盒有數款超過500元，其中一款主打低糖、雜糧主題的月餅禮盒售價最貴，售價近600元。
一些主打“酒店自制”的星級酒店月餅禮盒則更加豪華。位于石家莊市裕華區的一家五星級酒店大堂內設有中秋禮盒專柜，月餅禮盒與其他熟食、酒類、海鮮禮盒同臺銷售。工作人員介紹，在售的月餅禮盒價格從300多元到600多元不等。還有一類“禮盒套裝”，其中除了月餅還有其他食材，比如一款售價逾2000元的“禮盒套裝”中就包含月餅、海鮮、紅酒等。
當記者提及“最嚴月餅瘦身令”時，工作人員表示對此知悉，稱單價超過500元的盒裝月餅將被重點監管，但是并未被禁止銷售，該酒店所有在售禮盒均不違反相關規定。“有需求就必然有市場，對于商務饋贈來說，幾百上千元的禮盒并不貴重。”該工作人員說。
至于所謂的“禮盒套裝”是否涉嫌將月餅與其他產品混裝銷售，該名工作人員表示：“其實就是您買了各種禮品，然后我們給您統一包裝起來，這不是月餅禮盒，不存在月餅與其他產品混裝的問題。如果您有需要，這些都可以分開來買。”
而在合肥的一家食品商鋪內，記者也注意到有的月餅禮盒還在搭配銷售。該店鋪銷售的三層月餅禮盒中，除了一層包括8塊月餅之外，還在另外的兩層中添加了豬肉脯以及堅果類的零食。還有的禮盒還附帶有音樂盒，顯得與眾不同。
超限價的月餅禮盒不做了
8月19日，福建省市場監管局向全省各相關經營者發出《關于規范月餅市場價格秩序的提醒告誡函》（以下簡稱《告誡函》），重點監管單價超過500元的盒裝月餅，并要求各經營單位嚴格按照規定明碼標價，鼓勵簡約適度、綠色低碳包裝，自覺維護市場價格秩序。
《告誡函》明確，不得通過拆分訂單、虛增商品數量等方式，進行混合銷售、虛標商品售價；不得在標價之外加價出售商品或者提供服務，不得收取任何未予標明的費用；贈送物品或者服務的，應當標示贈品的品名、數量。
8月27日，《告誡函》發出一周多后，記者再次走進福州市區的商超和酒店，以消費者身份探訪“天價”月餅、混裝月餅的亂象是否得到整治。
記者來到此前曾被曝銷售混裝月餅的福州西湖大酒店，發現大堂的月餅銷售區展示著五款主打月餅禮盒，價格均低于500元的標準，也沒有發現搭售茶葉的禮盒。這些月餅禮盒中，最便宜的為228/盒，為單層紙盒包裝，內裝6塊月餅，月餅總重為360克；最貴的為498/盒，為雙層紙盒包裝，內裝6塊月餅，總重量為620克。
記者仔細查看后發現，展示的月餅禮盒有些是空的，里面并沒有月餅，僅在價簽上標明了月餅的價格、餡料、數量和重量等信息。工作人員稱這些是樣品，酒店的月餅需要訂貨
在福州市鼓樓區甘洪路的永輝超市大儒世家店，記者在月餅銷售區看到，散裝月餅與月餅禮盒分區擺放，僅禮盒擺放區就展示了二三十款不同品牌的月餅禮盒，大多為紙盒或鐵盒包裝，沒有發現木質包裝盒，也沒有發現混搭茶葉包裝的禮盒。
“今年限價規定很嚴格，月餅禮盒均價都是在兩三百塊錢，超過400元的都很少，多買還可半價優惠。價格降下來這么多，廠家哪還愿意在包裝上多花成本啊。”負責月餅銷售的超市員工告訴記者。
根據《告誡函》規定，福建全省各級市場監管部門依法查處各類價格違法違規行為，對經提醒告誡仍未規范的價格行為，一經查實，一律從嚴查處。同時，依法依規將相關違法違規信息納入全國信用信息共享平臺，并在“信用中國”網站和國家企業信用信息公示系統予以公示。
《告誡函》還明確，市場監管部門將對各種違法違規行為進行處罰。對經營者趁節日到來之際實施價格欺詐、違反明碼標價規定的，將責令改正，沒收違法所得，并處5000元以下罰款。對于利用虛假的或者使人誤解的價格手段，誘騙消費者或者其他經營者與其進行交易的，責令改正，沒收違法所得，并處違法所得5倍以下罰款；沒有違法所得的，處5萬元以上50萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停業整頓，或者吊銷營業執照。
“生產廠家制作的月餅禮盒都是500元以下的嗎？還是超市怕貴的不好賣，所以沒有從廠家進貨？”面對記者的疑問，超市銷售人員向記者展示了廠家向超市提供的月餅禮盒畫冊，包含款式圖片、零售價格、內配標準。“這里面的款式有七八十種，挺全的了，可以方便超市挑款進貨。但有幾種包裝比較復雜的，雖然價格都沒超500元，廠家也是很早就打招呼說不做了，你就算想買，我也進不來貨。”
記者隨機挑選了不同品牌的幾款禮盒，發現生產日期多為7月下旬和8月上旬，保質期為60天至90天不等，都是在《告誡函》發布前生產，有的還早于《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB23350-2021）國家標準第1號修改單實施日。“這也說明月餅生產廠家還是嚴格遵守了相關規定的，也能避免生產出的月餅因不符合銷售標準無法上市，造成不必要的資源浪費。”超市銷售人員解釋說。
在合肥市包河區一家商業綜合體內的超市，記者打開貨架上的十余種品牌月餅的外包裝發現，今年月餅的獨立包裝盒排列更加緊密，整體上看起來也會更加貼合，內部的月餅數量普遍維持在8至10枚。在某糕點專營店的線下銷售門店，記者打開設計精美、售價499元的三層禮盒，發現每層的獨立包裝都緊貼在一起，基本每一層都沒有額外空間。
但體積和數量差不多的月餅禮盒，卻會出現有凈含量大小不一的情況。記者通過對比發現多數月餅每小盒的凈含量在50克至60克不等，但個別品牌的月餅每小盒凈含量卻僅有40克甚至35克，消費者如果光從外部看而不細看凈含量數值的話，可能會花更多的錢買了更少的量。
一位購買月餅禮盒的消費者告訴記者，購買月餅是因為馬上過節需要有點節日氣氛，自家人吃不會在乎什么包裝，除非送禮才會選擇價格貴的禮盒。記者在詢問一些路過購買糕點的年輕人時也得到了很多類似的答案，有不少人表示，自己不會去選擇花很多錢購買月餅。
月餅披上知識產權“鎧甲”
一塊小月餅，背后專利無數，記者在國家知識產權局的專利檢索界面查詢，光是與月餅外觀設計相關的專利就有8412條。走馬燈式、各種動物造型、與各大IP聯名……月餅界的“內卷”程度令人瞠目。
對于月餅生產企業來說，擁有專利就等于在市場里有了話語權，也就能更多地獲得關注。保護專利，守護知識產權，對于營商環境大有裨益。
去年4月，因為月餅被侵權，浙江省義烏市法檢兩長同庭履職以案釋法。
原來，自2020年8月，在未獲得注冊商標權利人授權的情況下，陳某某（另案處理）雇傭被告人蔡某某、唐某在微信上銷售標有“香港美心月餅”商標的假冒美心牌月餅。后蔡某某、唐某向鄭某（另案處理）推銷假冒美心牌月餅，并將貨款轉入陳某某等人提供的收款碼或賬戶中。被告人蔡某某、唐某共向鄭某銷售60萬余元假冒美心牌雙黃白蓮蓉月餅及流心奶黃月餅。同年11月16日，蔡某某、唐某被抓獲。
庭審過程中，檢察官宣讀了起訴書，就案件事實、證據和法律適用發表公訴意見。
法院全面采納了檢察機關的量刑建議并當庭宣判：判處被告人蔡某某有期徒刑二年二個月，并處罰金三十萬元；被告人唐某有期徒刑二年二個月，并處罰金三十萬元。
在我國實施創新驅動發展戰略的背景下，保護商標專用權等知識產權，就是激勵和保護創新。然而，現實中侵犯知識產權犯罪行為時有發生，不僅侵犯了權利人的合法權益，還破壞了我國知識產權管理制度，破壞了市場經濟秩序和創新氛圍。
