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財經網訊 2月8日，據證券時報報道，8日上午，珠海市第十屆人民代表大會第三次會議開幕。珠海市委副書記、市長黃志豪表示，2023年將大力發展預制菜產業，推動國聯、恒興等一批重點項目加快落地，打造預制菜產業“燈塔園區”。順應當前全國性農產品冷鏈物流建設的高潮，支持格力電器牽頭打造1000億元規模的預制菜裝備產業聯盟，推動預制菜在珠海“接二連三”（接第二產業、連第三產業）。

預制菜，又稱為預制調理食品，一般指以各類農、畜、禽、水產品為原輔料，配以調味料等輔料（含食品添加劑），經預選、調制等工藝加工而成的半成品或成品。

據艾媒咨詢調查，2021年中國預制菜市場規模為3459億元，同比增長19.8%，到2025年中國預制菜市場規模或將突破8000億元。

在千億規模環境下，“預制菜”產業逐漸成為一個新風口，各路資本爭相搶灘布局。根據《2022年中國預制菜行業洞察報告》，2013年至2021年，預制菜賽道共發生71起投融資事件，涉及項目42個。

風口之下，格力電器也盯上了“預制菜”生意。2022年9月7日，格力電器董事長董明珠在珠海召開的一場探討珠海市預制菜產業發展座談會上明確表示，要結合企業自身優勢，成立預制菜裝備制造公司。

同年12月8日，珠海格力預制菜裝備科技發展有限公司成立，董明珠任法定代表人，公司注冊資本5000萬元人民幣。經營范圍包括供應鏈農副食品加工專用設備制造；包裝專用設備制造、銷售；農產品智能物流裝備銷售等。該公司由珠海格力電器股份有限公司100%持股。

2023年1月13日，據格力電器消息，廣東省預制菜裝備產業發展聯合會第一次會員大會1月12日在格力電器總部召開，大會審議通過了聯合會《章程》，選舉產生了第一屆理事會、監事會以及顧問團隊，格力電器當選理事長單位，格力電器董事長兼總裁董明珠當選理事長。

彼時，格力電器有關負責人發言表示，格力有信心與各會員單位協同為預制菜產業工藝布局合理、自動化、智能化程度高、性價比高的預制菜加工整廠精益生產綜合解決方案，助力預制菜產業實現設備自動化、運營信息化與工廠智能化目標。

文/關會杰