今年暑假，激烈的外賣大戰讓各大外賣平臺訂單量快速增長。不過，在這一熱鬧景象的背后，食品安全問題也隨之浮出水面。

(相關資料圖)

點開各大外賣平臺，AI技術已悄然滲透，甚至成為部分造假外賣門店的“幫兇”。近日，有不少網友反映，一些外賣商家利用AI合成門店小圖吸引顧客。這些精心炮制出的圖片往往是氛圍感十足的門頭照，或是營造出多人排隊的熱鬧假象。

記者走訪部分門店后發現，這些在外賣平臺上“光鮮亮麗”的店鋪，有些甚至連正規門頭都沒有。更令人咋舌的是，一些名字標榜“絕無預制菜”的店鋪，店內卻擺放著大量微波爐……

看似高大上實則小作坊，“堂食”“無預制”成空談

記者注意到，不少外賣商家使用的縮略小圖為AI合成，在AI的畫筆下，這些店鋪燈火通明、人頭攢動、熱鬧非凡，乍一看仿佛是生意火爆的實體店鋪，可仔細觀察便會發現濃重的AI合成痕跡。部分門店從宣傳海報到商家直播，再到菜品圖片，處處都是AI的“手筆”，讓人垂涎欲滴。還有商家更是在詳情頁用虛假的門店或廚房照片充數。

8月1日，在外賣平臺上，膳熹家·拌飯(開福店)的外賣縮略圖是一張用AI生成的暖色調堂食場景：店內外坐滿客人，還標注著“每日現做”的字樣。點進店鋪后，商家又提供了另一張坐滿人的實景照片，并宣稱是“10年堂食老店，食材每日新鮮現做”。在另一外賣平臺，這家店還特意貼有“堂食餐廳”的標簽。

然而當記者跟隨地址來到位于湘雅路街道的實體門店，卻發現其與圖片中人滿為患的場景相差甚遠：門頭簡陋、店內空間狹小，記者目測不到10平方米左右。最關鍵的是，店內沒有提供可堂食的桌椅，貨架上還整齊地擺放著兩排微波爐。

另一家“回家湖南菜·現炒無預制”（蔡鍔北路店）在外賣平臺上也帶有“堂食餐廳”標簽，點進去查看，三張AI生成的宣傳海報映入眼簾，店鋪直播間則是一位AI主播，背景套用了其他門店熱鬧的堂食場景。菜品列表最上方特意配有一張猛火炒菜的圖片，讓消費者產生一種“店鋪是新鮮現炒絕無預制”的錯覺。

記者隨后也找到了其線下店，發現廚房的確有幾口大鍋，兩位師傅正忙活著。店內僅有的一張小桌子還被放置了各類打包盒與餐具。一位正在打包的店員坦言：“基本上都是點外賣，很少有顧客來堂食。”事后，記者注意到該店鋪在平臺的“后廚直播”僅對準打包臺，根本看不到廚房的內部情況。

此外，有的店鋪甚至未上傳門頭照。例如，一家“辣三鮮·絕無預制菜（五一店）”實際上僅為一個外賣檔口，現場甚至沒有招牌，僅用一張A4紙寫著店名貼在鐵門上。透過透明簾，記者看到店內擺有不止一臺微波爐，員工將一盒菜的餐蓋打開后放入微波爐加熱。同時，門外騎手們進進出出，一位外賣小哥透露：“來了幾次，除了店員就是騎手，根本沒人堂食，也沒看見廚師，菜都是直接打包好的。”

AI生成外賣圖成產業鏈，平臺：禁止使用AI門頭照

“點外賣時，看這些門店的圖片精致誘人，滿心期待能收到高品質的美食，根本沒想到這些店是藏在犄角旮旯里的‘小作坊’。”市民洪先生無奈地說道。

記者注意到，有第三方服務甚至已瞄準這一商機，一淘寶店鋪“AI工坊”的“AI生成菜品”已售出800份。部分商品名中帶有“外賣裝修”的也可提供虛擬門頭照，例如銀狐廣告設計工作室一款門庭若市的氛圍感照片報價40元。“凱神AI設計”在某社交平臺稱可設計市井風外賣頭像、故事感頭像、爆款場景等吸引顧客下單，圖片制作費50元。

這些圖片又是如何通過平臺審核的呢？“凱神AI設計”告訴記者，由于平臺不能用AI門頭照，所以要多次修改提交，“過審有一定概率，這邊可以幫你改，但不承諾，本身定制的圖要求就高，一改就一個下午，如果收幾百元就可以承諾包過審。”走訪中的一位騎手透露，為了通過審核，有的店鋪會在旁邊另外一個房間拍攝堂食照片“糊弄”過去。

針對商家是否可使用AI圖像，外賣平臺客服均表示，平臺要求商家使用真實有效的門頭照片，禁止使用AI生成的圖片。其中，一家平臺稱，堂食商家需要提供營業執照、堂食門店牌照以及店鋪里面的堂食座位圖，平臺審核后才會標記為堂食門店，“我們的一般是機器審核，可能存在不準確情況，審核多次不通過會進行人工審核。”

律師：平臺未審核或處理虛假信息需承擔相應責任

湖南和大律師事務所副主任王友華律師指出，利用AI圖片虛構火爆門店場景與實際經營狀況（如小作坊、無門頭）嚴重不符，誤導消費者選擇，侵犯知情權，屬于虛假宣傳。違反《反不正當競爭法》、《消費者權益保護法》及《廣告法》等相關法律法規。“‘圖片僅供參考’不能成為免責盾牌，若圖片對交易決策產生實質性影響，商家仍需承擔責任。平臺未審核或處理虛假信息需承擔相應責任。”

王友華律師還表示，標榜“堂食店”卻根本沒有堂食區域，屬于對服務場所作虛假描述，使消費者誤認為具備現場就餐條件；明示“絕無預制菜”卻實際使用預制菜，屬于對商品品質作虛假陳述。這類店鋪的行為涉嫌虛假宣傳，并可能構成欺詐。“若商家主觀上具有欺騙、誤導消費者故意，并導致消費者基于錯誤認識下單，還可能構成《消費者權益保護法》第五十五條所規定的欺詐，消費者可要求‘退一賠三’最低 500 元的懲罰性賠償。”

針對消費者遇到此類虛假宣傳的外賣該如何維權，12315熱線客服回應：“每個平臺對于商家要求不同，如果說平臺有要求是不能用 AI 圖，但是店鋪使用了一個虛假的照片，消費者可以向平臺反饋的。”

全媒體記者 仝若楠 通訊員 萬家忻

原標題：

“每日現做”的“堂食餐廳”竟沒桌椅，記者探訪長沙街頭外賣店：小作坊靠AI佯裝成大門店，AI生成外賣圖成產業鏈；律師：平臺需擔責