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八大菜系哪些最適合幼兒?

南方養(yǎng)生網(wǎng) | 2023-06-20 05:39:34


(資料圖)

1、魯菜,是起源于山東的齊魯風(fēng)味,講究原料質(zhì)地優(yōu)良,以鹽提鮮,以湯壯鮮,調(diào)味講求咸鮮純正,突出本味。

2、粵菜,即廣東菜,因其選料嚴(yán)格、做工精細(xì)、中西結(jié)合、質(zhì)鮮味美、養(yǎng)生保健等特點(diǎn)而名揚(yáng)天下。

3、蘇菜,擅長(zhǎng)燉、燜、蒸、炒,重視調(diào)湯,保持菜的原汁,風(fēng)味清鮮,濃而不膩,淡而不薄,酥松脫骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。

4、浙菜,就整體而言,有比較明顯的特色風(fēng)格,又具有共同的四個(gè)特點(diǎn):選料講究,烹飪獨(dú)到,注重本味,制作精細(xì)。

5、閩菜,發(fā)源于福州,以福州菜為基礎(chǔ),后又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風(fēng)味菜形成的菜系。

6、徽菜,擅長(zhǎng)燒、燉、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。徽菜繼承了祖國(guó)醫(yī)食同源的傳統(tǒng),講究食補(bǔ),這是徽菜的一大特色。

這些菜但是屬于清淡不辣的菜,還是比較適合幼兒的。

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