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重陽節要吃什么傳統食物？重陽節傳統食物匯總

2021-10-13 10:18:10來源：四海網綜合

重陽節我我國傳承已久的傳統節日，是中國人民非常重視的一個節日。重陽節也像其他節日一樣有節日當天要吃的傳統美食，那么重陽節要吃什么傳統食物?重陽節的意義和象征意義你知道嗎?一起來了解一下。

重陽節傳統食物匯總

1、菊花酒

重陽佳節，中國民間有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。

2、羊肉面

重陽節要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典。羊肉性溫，益氣補虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。

3、糍耙

吃糍耙，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團即可。

4、花糕

重陽節吃花糕的起因緣于重陽登高習俗。有山的地方可以爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現了重陽節吃花糕的習俗。

5、石榴

重陽節吃石榴也正是時候，石榴形狀如瘤，皮內有子，秋季果實成熟時采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。

6、板栗糕

北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并準備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片。

7、柿子

吃柿子食俗，在我國民間還有一種傳說。據《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽節。他已經一天未食，感到饑餓口渴，當行至剩柴村時，只見家家墻倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲嘆，舉目環視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂采摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。

重陽節的意義是什么

1、重陽節，為每年的農歷九月初九日，是中國傳統節日。“重陽”也叫“重九”，因為《易經》中把“九”定為陽數，九月九日，兩九相重，故曰“重陽”，古人認為重陽是一個值得慶賀的吉利日子。慶祝重陽節一般包括出游賞秋、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。

2、重陽節，早在戰國時期就已經形成，自魏晉因重陽氣氛日漸濃郁倍受歷代文人墨客吟詠，到了唐代被正式定為民間的節日，此后歷朝歷代沿襲至今。重陽與三月初三日“踏春”皆是家族傾室而出，重陽這天所有親人都要一起登高“避災”。

3、1989年農歷九月九日被定為老人節，倡導全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風氣。2006年5月20日，重陽節被國務院列入首批國家級非物質文化遺產名錄。

重陽節的象征意義

1、重陽節的寓意就是一元肇始、長壽長久，這是一個非常吉祥喜慶的節日。

2、一來重陽的意思就是雙九，在道教中有著九九歸一、一元肇始的含義，也就是新生的開始，是一個非常吉祥的含義;

3、二來數字九在還是最大的數字，代表著最尊貴至極的含義，所以重陽節又有著長壽、長久、富貴等等吉利的寓意。

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