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羊肚菌燉雞湯?

南方養生網 | 2023-07-11 05:04:00


【資料圖】

1/6 先準備食材

2/6 這是準備好的食材,瑤柱蝦干泡水1小時,羊肚菌泡水一小時,將羊肚菌充分洗干凈。生姜幾片,蜜棗一個,枸杞子少許

3/6 雞沸水后,放入煮開的砂鍋里,放入姜片

4/6 雞煮開后,瑤柱和蝦干爆炒炒香,帶油一起入雞湯煲煮,大火煮開,換小火煮半小時

5/6 再倒入羊肚菌和蜜棗,煲一個小時

6/6 出鍋的時候放入少許鹽和枸杞即可

小貼士

羊肚菌由于外觀形狀凹凸的原因,清洗時要充分清洗干凈,放一顆蜜棗只是為了提味,不喜歡蜜棗的朋友可以不放

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