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讓徑山茶“走出去” 余杭以“三茶融合”聚力共富路

杭州日報 | 2023-07-10 20:21:00


(相關資料圖)

日前,余杭徑山茶文化交流活動在日本靜岡圓滿舉辦。徑山是日本茶道的發源地。“我們通過豐富的徑山茶藝展示與徑山茶宴體驗,向現場嘉賓全面介紹徑山茶的歷史、發展和特點。”余杭區文廣旅體局相關負責人說,“秉承以茶會友、以茶論道、以茶興業的原則,我們希望通過這次活動進一步促進中日茶文化相知相交,共架中日友誼橋梁。”

自徑山茶宴作為“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”重要組成部分成功入選人類非物質文化遺產代表作名錄以來,余杭積極推動徑山茶“走出去”。此次日本的推介活動結束后,余杭還將前往美國等地推介徑山茶,向世界展現徑山茶這一“東方神葉”的獨特魅力。

在徑山的非遺茶生活-西湖推廣會

圍繞新時代徑山茶文化的保護傳承,余杭做了不少嘗試。比如,余杭推動徑山寺保護修復,舉辦徑山禪宗文化論壇,開展徑山文化國際交流研究;謀劃徑山茶文化公園、禪茶文化交流中心項目建設;串聯茶園、茶村、茶宿、茶宴、茶食、茶旅等,開發以徑山茶入味的“徑山茶饗”宴請賓客,推出寺廟版、接待版、游客版“徑山茶宴”,讓傳統儀式主客共享。

徑山茶饗百人宴

此外,余杭圍繞“徑山茶炒制技藝 ”“茶筅制作 ”“抹茶制作技藝”等,開辟茶文化、茶產業、茶科技融合發展之路。目前,余杭區茶葉種植面積7萬余畝,全品類成品茶年產量約9000噸,現有加工茶企87家,產業總產值50億元,帶動3.7萬人增收致富,徑山茶品牌價值達31.65億元。

徑山茶炒制技藝體驗

未來,余杭將繼續以“三茶融合”增強徑山茶傳承活力,以“茶文旅融合”拓展“茶經濟”延展力,提高“茶非遺”在當代社會的融入度與可見度,持續將“世界茶香看浙江”金名片打造成鄉村振興金鑰匙。

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