環(huán)球快消息！【地評線】東湖評論：為民情懷是淄博燒烤的流量密碼

2023-05-31 22:42:10來源：荊楚網

(資料圖)

繼河南省濮陽市清豐縣的《關于淄博“燒烤出圈”現象的考察報告》之后，5月29日，江蘇省泰州市哲學社會科學界聯(lián)合會微信公眾號刊發(fā)了《淄博燒烤這么火，泰州可取什么經》。何以淄博？跳出淄博看淄博，又或許還有宏觀原因、時代原因、歷史原因。

公開數據顯示，今年“五一”假期，僅有470萬人口的淄博接待上百萬游客。一串燒烤撬動一座城、帶火一座城，讓“流量”變“留量”，整座城市都在努力。從政府機關到普通市民，為淄博燒烤提供全方位的系統(tǒng)性的支持體系，所有部門從各自領域出發(fā)提供支持和支撐，規(guī)范市場、合理引導、輪值夜班，為淄博燒烤開啟特別護航行動。

始于煙火，歸于真誠。這座新晉網紅城市沒有缺斤少兩、天價美食和來源不明的食材，當地人熱情好客，商家童叟無欺，呈現了樸實鮮活的“好客山東”，打動了被各種“價格刺客”和食品安全問題刺傷的年輕人。這份真誠來自市場監(jiān)管部門的堅守，對網紅店實行駐店監(jiān)管，提高食品抽檢頻次，對批發(fā)市場燒烤原材料價格、酒店賓館價格、小餅出廠價進行跟蹤監(jiān)測。

請給我們一點時間，我們會把服務的品質品位做得更好。眼下，淄博正在制定燒烤行業(yè)規(guī)范，建立食材追溯機制，對店鋪進行標準化管理；設立“燒烤一件事”行政審批專區(qū)專窗，開通“綠色通道”，推動燒烤行業(yè)“一件事一次辦”；創(chuàng)建全國社會信用體系建設示范區(qū)，聚焦“信用建設促消費”、打造“放心消費在淄博”，信用惠企助企，多家銀行推出純信用貸款為主的“燒烤貸”產品，如齊商銀行的“淄滋貸”。

近年來，全國各地憑借自身特色出圈的網紅城市不少，火爆網絡是一時的，城市人文和經濟發(fā)展是長遠的，政府首要關注的是人民群眾的美好生活，懷揣滿滿的民生情懷，并在此基礎上尋求破圈，像淄博這樣，讓“流量”變“留量”。

稿源：荊楚網（湖北日報網）

作者：劉霞（鄂州市場監(jiān)管局）

責編：陳頔

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