每日熱聞!東湖評論：鄂有美食，清涼一夏

2025-07-24 06:00:02來源：荊楚網 ?（湖北日報網）

(資料圖)

七月的熱浪不住地往脖子里鉆，可當踏進神農架下谷鄉的一刻，整個人仿佛掉進了山澗的清泉。7月21日晚，下谷鄉非遺美食消費季盛大開幕，為炎炎鄂西注入了一抹清涼與煙火氣。千年傳承的土家美食與20℃的山澗清涼完美交融，為游客帶來了舌尖與心靈的雙重體驗。

從豪邁飲下“進門三杯酒”，到篝火旁擺手舞的歡騰跳躍，伴隨著省級非遺薅草鑼鼓鏗鏘有力的節奏，不知不覺間走進神農架下谷鄉的田園風光。如醉如幻之間，皮影戲穿梭千年的光影呈現于眼前，省級非遺下谷堂戲《樓臺會》凄美啼鳴著梁祝愛情。承載著鄂西大地的酸甜苦辣，在互動區內參與親手制作臘味、學唱土家歌謠等活動，讓非遺從展臺走到八方來客的身旁。

下谷的山野至味凝聚著獨具一格的非遺匠心。靠近下谷鄉的灶臺，感受騰騰升起的土家煙火氣。非遺主角“土家八大碗”最先奔向味蕾，醇厚軟糯的唐戲悶大肉、清甜溫潤的相思百合扣、鮮香彈牙的興隆燉肚條，每一口美食下肚都包裹著清涼山風與歷史厚重間相互拌炒的滋味。夜色迷人，篝火旁繞，在載歌載舞間抿一口苞谷酒，聽著當地人講述“八大碗”背后的故事，拋下城市生活中“對影成三人”的孤寂，觸摸土家族世代相傳的智慧與熱情。

清涼的秘境下谷傳達著棲居勝地的山水詩意。當全國不少城市都酷暑難耐時，神農架卻仍然有著20℃的自成天地。秘境下谷，山高林深，每日清晨醒來，看那晨霧漫過吊腳樓，借著滿山蒼翠隔絕外界的熱浪，一副“山腳盛夏山頂春”的真實寫照，不禁令人感嘆造化對下谷的鐘情。漫步下谷鄉，賞非遺、品美食、沐山風，夏暑被山澗的清風滌蕩一空，只余蟬鳴與炊煙交織的田園詩意。

這個夏天，不妨暫別空調房，走進神農架的蒼莽群山，讓土家非遺的鮮活與山野的清涼，為四海賓朋寫下獨一無二的避暑記憶。

稿源：荊楚網（湖北日報網）

作者：吳卓霖（武漢市江漢區“西北湖學社”網評團隊、區委組織部）

圖片：來源神農架林區融媒體中心

責編：袁莉莉

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